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Documents Publications Havane Français 1ère partie

Havane Français 1ère partie

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Le Havane Français, encore une très belle race qui, aujourd'hui, se fait très rare dans les expositions. Essayons de la redécouvrir.

Le début de son histoire

Dans un premier temps, et pour se plonger dans la période de sa création, reprenons un article sur cette race publié dans le numéro extraordinaire du 15 avril 1923 « Tous les lapins de bon rapport » de la revue « Vie à la Campagne ». Dans ce numéro spécial avaient collaboré à la rédaction des articles : Mlle LEMARIE, MM. CAUCURTE, CHAPPONAUD, DESREUMAUX, DULON, LEDUC, LEROY, MESLAY, MONTMAGNY.

Lapin Havane Français :

Très belle race, dont il importe de conserver toutes les qualités, sans en amoindrir la taille.

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Femelle Havane à Mlle. LEMARIE

Le Lapin Havane Français est une obtention de Mlle Jeanne LEMARIE, datant d’une vingtaine d’années environ. Le premier sujet fut présenté en 1902, à l’Exposition de la Société Nationale d’Aviculture de France. C’était une lapine dont ne diffère pas le type actuel (lorsque les sujets sont bien sélectionnés). En 1904, 1 lot de 8 Havanes dont 4 mâles et 4 femelles, lot homogène, fut présenté à l’Exposition annuelle de la même société. La nouvelle race était donc bien fixée et, depuis cette date, elle s’est rapidement propagée. La classe des Havanes a pris une importance croissante jusqu’en 1921, avec une tendance contraire lors des dernières expositions. Le type primitif ne s’est pas conservé aussi pur partout ; dans les premières années qui suivirent la présentation de cette race, la demande dépassant l’offre, comme dans toute variété nouvelle, des éleveurs ont voulu obtenir du Lapin Havane coûte que coûte et pour cela ont croisé des sujets Havane purs avec des sujets de races différentes. Dans de tels élevages, des Havanes ont été obtenus avec un mâle Havane pur et des femelles Lièvre Belge ; les jeunes issus de ce croisement n’étaient Havane que de nom. Le Lapin Havane est avant tout un animal élégant et fin. Or, on présente souvent, dans les expositions, des Lapins Havane de formes hétéroclites et des jeunes de 4 à 5 mois. L’âge de 8 mois est indispensable pour le montrer avec une belle peau, de bonne couleur, ayant le poil épais, court, tassé et brillant, toutes les qualités que l’on exigera d’un sujet adulte en parfaite condition. Le Havane ne doit pas être trop petit ; son poids, 2,500 kg est déjà défectueux au point de vue industriel. Si l’on s’efforce de le diminuer encore et d’en faire un sujet de la taille Polonais, il devient plus sportif que pratique, et c’est ce qu’il faut absolument éviter. Nous avons déjà assez de races, fort jolies du reste, mais peu utiles et productives, sans en augmenter encore la liste. Il importe donc de lui conserver sa taille et de tendre plutôt à son développement, afin d’obtenir des peaux aussi grandes que possible.

Caractères essentiels :

Nous rapportons ici des commentaires complémentaires au standard initial que l’on trouvera ci-après.

  • Forme : …, ligne du dos bien droite, abdomen détaché de terre.
  • Oreilles : …, jamais pendantes ou mal tenues.
  • Fanon : nul même chez les sujets âgés ; les femelles ayant eu de nombreuses portées en sont elles-mêmes exemptes.
  • Couleur : ..., l’uniformité de la couleur Havane est remarquable non seulement entre les sujets jeunes et les sujets âgés, mais encore entre les nichées elles-mêmes et même entre les sujets, pris séparément, de chaque nichée. La couleur idéale du Lapin Havane adulte doit être exactement celle d’un cigare Havane ; elle ne peut être brun, chocolat, opaque et foncée, ni rougeâtre, ni jaunâtre, ni enfin de la teinte clou rouillé, nuances que nous avons eu le grand regret d’observer trop souvent dans la plupart des sujets présentés à nos expositions.
  • Poids : ne pas descendre au-dessous de 2kg.500 et, dans les conditions actuelles, ne pas dépasser 3kg.
  • Défauts :
  • Forme : … dos bombé, …
  • Couleur : … Il va sans dire que toute petite tache blanche, si petite soit-elle, est un grave défaut et une cause de disqualification.
  • Œil : …, l’œil rose ou bleu gris est un défaut que l'on observe trop fréquemment.
  • Poids : …, dépassant 3 kg.

Aptitudes productrices :

Il est intéressant d'élever le Havane pour la chair et pour la fourrure.

Chair : Sa chair courte, remarquablement fine, est comparable à celles du Noir et Feu et de l'Argenté.

Fourrure : Par la beauté de la couleur de sa robe qui le fait ressembler à la Martre et donne aussi une bonne imitation de Castor, naturellement, et sans qu'il soit besoin de recourir à des procédés de teinture, le Havane est appelé à devenir un lapin industriel, au même titre que l'Argenté de Champagne, lorsque les industries de la pelleterie ne lui préfèreront pas les peaux apprêtées... Actuellement, son élevage tend à décroître en raison du manque de débouchés des peaux à des prix raisonnables. A l'âge de 8 mois, la peau et la chair sont dans les meilleures conditions d'utilisation.

Notez, d'ailleurs, une fois pour toutes, que l'âge adulte vous est toujours indiqué pour les lapins de boucherie, pour vous permettre de tirer le maximum de profit de la peau. Mais toutes les sortes précoces peuvent être sacrifiées vers l'âge de 4 mois, et c'est à cette époque qu'ils donnent généralement le plus fort rendement en viande par rapport aux aliments consommés, encore que cette viande soit alors moins à point.

Récoltez les peaux des sujets adultes de novembre à avril, de préférence, de décembre à février pour la très belle qualité, alors que celles des jeunes de 8 mois, dépouillés avant leur mue, sont également bonnes, à des degrés différents, car elles sont parfois un peu creuses en été.

Conduite de l'élevage :

Logement : De préférence, tenez vos Havanes en clapier, dans des cases de moyenne grandeur ; la semi-liberté ne leur vaut rien, leur tempérament très vif leur faisant prendre rapidement un caractère un peu sauvage.

Reproducteurs : Malgré son tempérament très vif et vigoureux, attendez 8 mois avant de mettre un lapin Havane en reproduction. Prenez toujours des femelles plus jeunes que le mâle ou inversement. Bien soignés, les reproducteurs peuvent faire un très bon service pendant 5 ans.

Élevage : Les femelles ont jusqu'à 4 portées annuelles de 6 à 8 petits, qu'elles élèvent facilement ; les jeunes ne sont pas délicats ; soignez-les bien, et ils donnent un succulent rôti à 5 mois.

Sélection : Choisissez avec soin vos reproducteurs, possédant autant que possible l'intégralité des qualités énoncées plus haut. Ne demandez que 4 nichées par an aux mères ; plus serait risquer bien des déboires, car les sujets seraient plutôt malingres que très développés. Sélectionnez les sujets de chaque nichée de très près en vous basant sur les données du standard. Conservez de préférence les reproducteurs de petite taille, à l’œil vif, au poil court, tassé et brillant.

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Femelle Havane à Mlle. LEMARIE

Standard initial du Havane Français :

La Commission de ce standard était composée de Mme la Vicomtesse du BERN de BOISLANDRY, présidente, de Mlle J. LEMARIE, créatrice de la race, de MM. Eugène MESLAY, SAUTON, René CAUCURTE, juges de cette race, de M. Henri ESTIOT, éleveur spécialiste. Une commission spéciale pour la détermination du poids était composée de Melle J. LEMARIE, de Mme LEBELLE, éleveur spécialiste et de M. H. ESTIOT. Le standard suivant a été accepté à la réunion du comité de la Société Française de Cuniculiculture dans sa séance du 23 mars 1914 et homologué par la Fédération nationale des Sociétés d’Aviculture de France le 31 octobre 1919. (Rapporteur : M. Henri ESTIOT.)

Forme. – Élégante, fine, élancée ; le tout formant un ensemble absolument homogène.

Couleur. – Havane sur toutes les parties du corps, sans aucune exception. Le dessous du sujet abdomen et les bas-côtés doivent avoir la même couleur que le dessus ; la tête, le cou, l’écusson, les pattes, la queue, etc., ne présentent aucun changement dans la teinte ; l’uniformité de la couleur havane est absolue. La couleur idéale est exactement celle d’un cigare havane foncé (maduro).

Poids. – De 2 kg à 2,500 kg. Le poids d’un reproducteur typique bien établi et âgé de 8 à 12 mois est de 2,250 kg.

Tête. – Moyenne, plutôt fine, ronde et large, mais toujours petite chez le mâle, mince et très affilée chez la femelle, très bien portée.

Cou. – Moyen, bien rond, assez long, dégageant bien la tête.

Oreilles. – Courtes, petites et toujours droites, tenues très fermement et serrées l’une contre l’autre.

Œil. – Couleur havane, grand, regard doux.

Pattes. – Minces et fines, plutôt longues.

Ongles. – Couleur havane.

Queue. – Havane, tenue droite, fermement et bien collée contre le corps.

Défauts

Formes lourdes, ventre en mandoline.

Poids en dessous de 2 kg et dépassant 2,500 kg.

Couleur trop foncée, noirâtre, trop claire, jaunâtre ; teinte générale non uniforme ; les poils blancs et tâches blanches entraînent la disqualification.

Tête trop grosse.

Oreilles longues, larges, mal tenues, tenues en V, pendantes.

Œil de toute autre couleur que havane.

Fanon, si petit fût-il.

Ongles autre que havane.

Échelle des points

Type 20
Oreilles 10
Œil 5
Poil 5
Poids 20
Couleur 30
Condition 10
TOTAL 100 points

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Tailles comparées d'un Havane Français mâle de 18 mois et d'un Gros Havane mâle âgé de 10 mois.

Lapin Gros Havane :

Race très rustique et féconde, dotée d'une fourrure de couleur appréciée.

Plusieurs éleveurs, M. de PONTIGNY, d'une part, M. P. MANUELLE, d'autre part, se sont attachés à obtenir du lapin Havane des sujets plus développés, dont la peau plus grande présenterait une valeur accrue et qui fourniraient aussi plus de chair. Le type obtenu par M. de PONTIGNY y fut présenté pour la première fois à Paris en 1913. Non primé cette année-là parce que ne répondant pas au standard du Havane ordinaire, il le fut par contre en 1914, par suite de l’ouverture d'une classe spéciale. Une série de croisements avec des races pures, nous dit M. de PONTIGNY, m'ont donné cette race nouvelle au poil assez curieux. Jamais le corps ne présenta de taches blanches : de temps en temps seulement il en est apparu une, imperceptible à l'extrémité d'une patte ou sur le bout du nez. Tous mes lapins se sont reproduits en famille, sans aucun incident : la race était absolument fixée.

Le type obtenu par M. MANUELLE est le résultat d'un seul croisement du Havane avec le Bleu de Vienne, croisement suivi d'une sélection rigoureuse des plus forts sujets. Les lapins de l'obtention de M. P. MANUELLE furent présentés à l'Exposition d’Aviculture de Cherbourg en 1922 et à Paris en 1923.

Caractères essentiels : Voir projet de standard ci-après.

Aptitudes productrices :

Chair : La chair a la qualité de celle du Lapin Russe ; elle est d'une blancheur extrême quand les sujets sont bien saignés.

Fourrure : La peau bien fournie de poils et assez vaste est d'un joli ton havane ; la couleur des différentes peaux est assez homogène, ce qui permet de constituer des lots de même tonalité nécessaires pour l'établissement des vêtements. Cette race serait donc susceptible de fournir des éléments intéressants pour les industries de la fourrure si les négociants ne trouvaient pas plus commode d'apprêter n'importe quelle peau dans le même but. La création d'un marché serait donc nécessaire ; d'ici là, l'utilisation des peaux naturelles est surtout familiale, bien que ces peaux, tannées souples, fassent de superbes fourrures.

Conduite de l'élevage : Élevez le Gros Havane pour la chair et la fourrure : c'est un Lapin pratique, à tempérament robuste et d'une grande fécondité. Les portées de la femelle varient généralement de 7 à 11 petits, qu'elle élève facilement quand elle est bien nourrie. M. de PONTIGNY laisse tous les jeunes à la mère et obtient malgré cela de forts sujets. Les petits sont presque tous semblables à un mois.

Reproducteurs : Veillez à maintenir tous les caractères du standard en gardant les sujets les plus vigoureux (4 kg au minimum). Écarter les Lapins trop foncés ou tachetés. A 4 mois, les lapereaux doivent peser vif 3 kg environ.  Sélection : Procédez à ce moment à une sélection sévère ; ne conservez comme futurs reproducteurs que des sujets parfaitement racés et destinez les autres à la consommation.

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Femelle Gros Havane à M. de PONTIGNY

Projet de Standard initial du Lapin Gros Havane :

Apparence générale. – Robuste, mais élégante, sans lourdeur.

Forme. – Plutôt courte.

Tête. – Moyenne, très légèrement busquée chez le mâle, très fine chez la femelle.

Cou. – Assez long, pas trop gros, dégageant bien la tête.

Oreilles. – Moyennes, portées droites, presque collées l’une contre l’autre et terminées plutôt en pointe.

Œil. – Grand, éveillé, couleur havane.

Fanon. – Absent, sauf chez les femelles ayant eu des petits.

Pattes. – Fines, mais robustes ; les cuisses ne ressortent pas et ne dépassent jamais la ligne du dos.

Ongles. – Franchement havane.

Dos. – Très court, épais et large.

Reins. - Droits

Couleur. – Havane.

Poids. – 4 kg au minimum.

Échelle des points :

Aspect général 15
Tête 10
Dos 15
Poil et couleur 30
Poids 30
TOTAL 100 points
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